| 対象 | 正社員35名、アルバイト120名 |
| 内容 |
・「9つの思考」を活用した月1回の全体研修 ・店長向け個別コーチング |
| 期間 | 1年半 |
◎ 成果
- 売上：前年比122%
- アルバイト定着率：3倍に向上
- リピート率：35%アップ
- 新メニュー提案数：月平均15件
- 社員の笑顔度：大幅アップ
◎ 特に効果が出た思考法
1.おもてなし思考
- お客様の表情を読み取る習慣
- 先回りの気配り
- 感動体験の共有会
2.慮り思考
- スタッフ同士の助け合い
- 新人への丁寧なフォロー
- シフト作成時の配慮
3.ポジティブ管理思考
- 忙しい時間帯も笑顔を絶やさない
- トラブル時の冷静な対応
- 前向きな声かけ
